1、防火要求 

廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火的功用，正規(guī)出產(chǎn)廠家出產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料，全部使用不燃、阻燃的材料制成。

2、衛(wèi)生要求 

廚房設(shè)備要有抵擋污染的能力，尤其是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功用，整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)涵質(zhì)量方能得到保證。 

3、便利要求 

廚房內(nèi)的操作需求有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的規(guī)劃上，應(yīng)按正確的流程規(guī)劃各部位的擺放，這對日后的便利運(yùn)用很重要！另外，灶臺的高度、吊柜的方位等，都會直接影響到運(yùn)用的便利度，這就要求選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。

4、美觀要求 

廚房設(shè)備不只要求有賞心悅目的造型和顏色，而且還要有顏色的持久性，因此要求有良好的防污染、易清潔的性能。